Gastronomia e cultura em destaque: 2º Prepara Gastronomia movimenta empreendimentos de Pirapora.
Programa Prepara Gastronomia foca na valorização da culinária local e fortalecimento dos pequenos negócios, com participação de 11 empresas
Pirapora dá início às etapas da 2ª edição do “Prepara Gastronomia”, programa do SEBRAE Minas em parceria com a Prefeitura, por meio da Secretaria municipal de Desenvolvimento Econômico, Agricultura, Emprego e Renda/SEDEARE e Empresa Municipal de Turismo – EMUTUR.
O Prepara Gastronomia tem como objetivo impulsionar o setor de alimentação fora do lar, por meio de consultorias especializadas e ações de fortalecimento da identidade gastronômica local, preparando os estabelecimentos participantes para atuação mais competitiva e estruturada no mercado.
A estratégia do programa Prepara Gastronomia combina consultorias empresariais, suporte técnico e ações práticas, focando nos principais desafios das empresas. Também valoriza ingredientes, receitas, personagens e a economia local, movimentando a cadeia produtiva da gastronomia.
Na edição 2025 em Pirapora, 11 empreendimentos participam do programa: Restaurante Helena’s, Restaurante Recanto da Vovó, La Luna GastroBar, Live Sunset GastroBar, Kaka’s Bar e Restaurante, Katia Damasceno ME; Punga’s Bar, Restaurante Lá em Casa, Restaurante Tradição de Minas, Raro Bistrô e Bolos da Manu.
▪︎ Consultorias que fazem a diferença
Tais empreendimentos recebem consultoria de gestão integrada – para aprimoramento de processos administrativos, financeiros, de atendimento e marketing; consultoria com chef especializado – para melhoria de cardápios, técnicas de preparo, padronização de receitas, uso de insumos regionais e identidade gastronômica.
A culminância do programa será a realização, no Centro de Convenções, do “2º Festival de Gastronomia e Arte de Pirapora”, previsto para 9 e 10 de outubro, ampliando o formato do evento para 2 dias, com a expectativa de superar a 1a edição, grande sucesso de público e crítica, com atrações musicais e ampla diversidade de sabores.
Em 2025 a expectativa é ainda maior. Além de pratos autorais desenvolvidos durante o programa, o festival contará com mais apresentações artísticas e espaço cultural. Assim, o Prepara Gastronomia estimula o empreendedorismo e coloca a gastronomia de Pirapora em evidência no cenário regional
